虾仁的家常做法-什么菜和虾一起炒好吃

今天给大家分享一下虾仁的常见做法——虾仁炒什么菜？希望对你有帮助。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

两种带虾的家常菜

虾是一种神奇的配料。不管怎么做都好吃。今天是周末。来和我一起吃虾吧！以下是我整理出来的虾的两种家常菜做法。欢迎阅读！

虾和鸡蛋

构成:

虾200克，鸡蛋3个，葱叶少许，盐适量，白胡椒粉一筷子头，料酒适量，油10g。

烹饪步骤:

1.将虾从虾线中取出，用水冲洗数次，加入少许盐、白胡椒粉、料酒，用手抓匀，腌制20分钟；鸡蛋洗净，放入碗中；将洋葱叶切成小块

2.虾仁腌制后，控制好里面的水分，锅中放油，加热，放入虾仁翻炒至虾仁变色，锅中留油。

3.将洋葱叶放入蛋液中，加入少许盐，待虾凉后，将虾放入蛋液中拌匀。

4.将锅里的油再次加热，加入搅拌均匀的虾蛋液，将蛋液设置成小火。

5.煮一些绿叶蔬菜，放在盘子的底部。

6.把虾和鸡蛋放在盘子里

清炒虾仁

构成:

鲜虾300克、葱10克、姜10克、黄瓜30克、胡萝卜20克、盐15克、味精10克、糖10克、料酒10克、胡椒粉10克、淀粉15克、蛋清10克。

烹饪步骤:

1.把黄瓜从中间切开，用刀把中间的果肉剜出来，然后用斜刀切成片。

2.将胡萝卜从中间切开，挖出核，用斜刀切下一片。

3.将洋葱和姜切片。

4.将虾放入碗中，加入盐和胡椒，搅拌至粘稠，然后加入蛋清和淀粉。

5.将胡萝卜、黄瓜和虾焯一下备用。

6.热锅将油加热至六成热，放入葱姜煸炒；

7.放入虾仁翻炒，然后放入盐、料酒、胡椒粉、味精、糖，再放入焯水的黄瓜、胡萝卜翻炒。

8.最后用水淀粉勾芡，出锅。

虾的家常做法

1.茄子洗净切段，放入沸水中焯5分钟，捞出备用。

2.然后把虾仁在油锅里炸5分钟取出待用，如下图。

3.然后把蒜剁碎，放到另一个油锅里，放入蒜翻炒，放入茄子翻炒。

4.依次往锅里加入蚝油、盐、老干妈酱翻炒5分钟，如下图。

5.然后将虾放入锅中翻炒10分钟，如下图所示。

6.最后加入洋葱翻炒5分钟，如下图所示。