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今天来给大家分享一下关于茶叶中含有氨基酸吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
茶叶中含有氨基酸吗
茶叶中的氨基酸有26种，除了20种蛋白质氨基酸存在于游离氨基酸中，另外还检出6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆叶氨酸、谷氨酰甲胺、天冬酰乙胺、β–丙氨酸）。
茶叶中主要的游离氨基酸有：
茶氨酸（占茶叶干重的1-2%；占整个游离氨基酸的70%）；
谷氨酸（占游离氨基酸的9%)；
精氨酸（占游离氨基酸的7%)；
丝氨酸（占游离氨基酸的5%)；
天冬氨酸（占游离氨基酸的4%)。
以上就是对于茶叶中含有氨基酸吗问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
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