无公害（无公害蔬菜）

今天给大家介绍一下无公害蔬菜以及相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

问题1:无公害食品、绿色食品、有机食品、绿色无公害食品的定义是什么？首先，安全食品的新概念。

1、无公害食品

指生态环境清洁，按照特定技术操作规程生产，有害物质含量控制在规定标准以内，并经授权部门批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全性和质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不多，适合我国目前农业生产发展水平和国内消费者的需求。对于大多数制作人来说，达到这个要求并不难。当代农业生产需要从普通农产品发展到无公害农产品，再发展到绿色食品或有机食品。绿色食品是无公害食品和有机食品之间的桥梁。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是更高品质的绿色食品。

2.绿色食品

绿色食品的概念是由我国提出的，是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产模式生产，并经过专门机构认证的无污染、安全、优质、营养的食品。因为世界上与环保有关的东西通常都会贴上“绿色”的标签，为了突出这些食品来自良好的生态环境，所以命名为绿色食品。

无公害、安全、优质、营养是绿色食品的特点。无公害是指在绿色食品的生产和加工过程中，通过严格的监测和控制，防止农药残留、放射性物质、重金属和有害细菌污染食品生产的各个环节，确保绿色食品产品的清洁度。

为了满足国内消费者的需求和当前我国农业生产发展水平与国际市场的竞争，从1996年开始，绿色食品在申请和审批过程中分为AA级和A级。

a级绿色食品是指生态环境质量符合规定标准，生产过程中允许使用限量化学合成物质，并按照特定操作程序进行生产加工的产品。产品质量和包装经检验符合特定标准，并经专门机构认定，允许使用A级绿色食品标志。

AA级绿色食品是指环境质量符合规定标准的产地。生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，产品按照特定的操作程序进行生产加工。产品质量和包装经检验符合特定标准，具有AA级绿色食品标志的产品经专门机构认定。AA级绿色食品标准达到甚至超过国际有机农业运动联盟对有机食品的基本要求。

3.有机食品

有机食品是国际公认的术语。这个词是从英国和法国的有机食品直译过来的，在其他语言中也称为生态或生物食品。这里的“有机”一词不是一个化学概念。IFOAM对有机食品的定义是:所有按照有机食品种植标准和生产加工技术规范生产，并经过有机食品认证机构认证和颁发证书的食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心(OFDC)认证标准中对有机食品的定义是:来源于有机农业生产体系，按照有机认证标准生产加工，并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品。包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品、香料等。

有机食品与无公害食品、绿色食品最显著的区别在于，前者绝对禁止在其生产加工过程中使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等合成物质，而后者则允许有限使用这些物质。因此，有机食品的生产比其他食品要困难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。

4、绿色无公害食品

绿色无公害食品是一种来源于清洁的生态环境，生产方式与环保相关，有害物质含量控制在一定范围内，并经过专门机构认证的无污染安全食品。它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

在对绿色无公害食品的认识中，我们应该注意以下几个问题:

(1)绿色无公害食品不一定是绿色的，绿色食品不一定是绿色无公害食品。绿色是指与环保有关的东西，如绿色和平、绿色壁垒、绿色冰箱等。

(2)无污染是一个相对的概念。食物中含有的物质......

问题2:无公害食品、绿色食品、有机食品分别是什么意思？这是一个金字塔结构。简单来说，绿色食品比无公害食品要求高，有机食品比绿色食品要求高。如下所示:

无公害食品:无公害农产品是指原产地环境、生产工艺和产品质量符合国家相关标准和规范要求，并经过认证和认可的未经加工或初级加工的食用农产品。无公害农产品生产允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的剧毒和残留农药。严格来说，无公害食品应该是普通食品应该满足的基本要求。

绿色食品:是指在优良的生态环境中，按照绿色食品标准生产，并实施全过程质量控制，获得绿色食品标志使用权的安全优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证按照农业部绿色食品行业标准分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品允许使用化学合成的生产资料，而AA级绿色食品则严格要求不得使用化学合成的化肥、农药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。绿色食品本质上是普通食品向有机食品过渡的产物。

有机食品:按照有机农业的原理、生产方法和标准生产加工，并经有机食品认证机构认证的农产品。有机食品的原理是在农业能量的封闭循环中生产，全程使用农业资源，而不是其他资源。加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术；其他食品允许有限使用这些技术，基因工程技术的使用并不被禁止。比如绿色食品没有规定使用基因工程和辐射技术。

问题3:“无污染”是什么意思？符合一定的原产地条件、生产标准、产品标准和认证程序，并获得法定环境质量优良特性的农产品称为无公害农产品。无公害农产品既要有优质农产品的营养品质，又要有健康安全的环境品质。国内无公害种植水平较高的“不老泉”不在国内销售，以出口为主。无公害农产品是具有独特标志的专利产品，严格区别于其他农产品，而这种独特标志包括其生产技术和管理方法的独特性。基于此，无公害农产品的发展不同于一般的农业生产。它必须有自己完善的运行机制，能够很好地适应现代市场经济的发展环境。

baike.baidu/...RBNLVq

问题四:如何辨别无公害食品？有机食品、绿色食品、无公害农产品，在安全成分、消费者、管理方式等方面都是完全不同的。无公害食品产地环境质量标准与绿色食品产地环境质量标准的主要区别在于:对同一产品、不同品种的无公害食品制定不同的环境标准，但这些环境标准之间没有或差别不大，其指标主要参照绿色食品产地环境质量标准；绿色食品是同类产品通用的环保标准，更具可操作性。农产品安全无公害畜禽肉产地环境要求(GB/T18407.3-2001)本标准影响养殖场、屠宰场和畜禽产品加工厂的选址和设施，饮用水的质量，畜禽产生的环境空气体，畜禽养殖场的环境质量和加工厂的水质指标，以及相应的检测方法、防疫系统和消毒。从而提高我国畜禽产品质量，加强产品安全和质量管理，规范市场，促进农产品贸易发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。《农产品和无公害水产品的安全、质量和环境要求》(GB/T18407.4-2001)根据现行标准的有关要求，结合无公害水产品的生产实践，本标准规定了影响水产品生产的养殖场、水质、沉积物指标及相应的检测方法。从而规范我国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品的正常生长和安全质量，促进我国无公害水产品的生产。

问题五:无公害农产品标志是什么意思？急！无公害农产品标志图案主要由麦穗、检验标志和无公害农产品组成。正穗代表农产品，复选标记表示合格。金色象征成熟和收获，绿色象征环保和安全。

问题6:有机食品和无公害食品、绿色食品有什么区别？有机食品和绿色食品是无污染食品。有机食品比绿色食品要求更高。种有机食品，不能用普通的化肥和农药，只能用有机肥和农药。有机食品是普通饲料培育不出来的。有机食品在环境、选种、栽培等方面比绿色食品有更高的要求。

1、指有毒有害物质在安全范围内，符合“国家标准”的产品，多为农产品。

2.所谓无公害食品是指无污染、无毒、安全、优质的食品，在国外称为无公害食品、生态食品、天然食品。在我国，无公害食品生产场所的环境是清洁的，按照规定的技术操作规程进行生产，有害物质控制在规定的标准之内，标有无公害食品的食品只有经过部门批准才能使用。

随着生活水平的提高和消费观念的改变，人们对饮食的要求越来越高。经常网购的职场人越来越重视更健康、更快捷的无公害食品。无公害食品需要经过相关部门的检测，才允许贴相应的标签。无公害食品主要来自国内各大无公害示范基地。所有天然无公害农产品均经过严格挑选，过程可追溯。同时拥有完善的物流配送体系，所有产品在配送全程采用冷链保鲜。

无公害农产品是指不受有害物质污染的农产品。在目前条件下，只能有相对标准，不能有绝对标准。所以，无公害农产品实际上是指商品农产品中不含有一些法律法规不允许的有毒物质，一些不可避免的有害物质要控制在允许的范围内，以保证人们的食品安全。综上所述，无公害农产品除了具有合理的风味和营养成分外，还必须满足以下条件:

1、农药残留不超标。无公害农产品不含禁用剧毒农药，其他农药残留不超过允许标准。

2.硝酸盐含量不超标。食用农产品中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432ppm以下。

3、“三废”等有害物质不超标。无公害农产品必须避免环境污染造成的危害，商品蔬菜中“三废”和病原微生物有害物质的含量不得超过允许标准。

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐)的含量。)都控制在国家规定的允许范围内，人们食用后不会对人体健康造成危害。

符合一定的原产地条件、生产标准、产品标准和认证程序，并获得法定环境质量优良特性的农产品称为无公害农产品。无公害农产品既要有优质农产品的营养品质，又要有健康安全的环境品质。我国无公害栽培水平较高的“不老泉”不在国内销售，主要出口政府。

无公害农产品是具有独特标志的专利产品，严格区别于其他农产品，而这种独特标志包括其生产技术和管理方法的独特性。基于此，无公害农产品的发展不同于一般的农业生产。它必须有自己完善的运行机制，能够很好地适应现代市场经济的发展环境。

申报条件:

一是申请无公害农产品认证的产品应当产自省级农业行政主管部门认定的无公害农产品产地。

二、申请无公害农产品认证的产品，应在《第一批无公害农产品认证产品目录》范围内(见附件1)。

三、申请无公害农产品认证，应当填写《无公害农产品认证申请书》及所需书面材料(请直接从中国农业信息网下载申请样本)。

以上是无公害和无公害蔬菜的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。