鸡翅做法（薯骨鸡翅做法）

今天给大家分享鸡翅的知识，也给大家讲解一下土豆骨鸡翅的做法。如果你能意外解决你面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

蒜香鸡翅

食物

鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1大勺，酱油2大勺，蚝油1大勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺。

工作方法

鸡翅洗净，切成两半，加入蒜料酒、酱油、黑胡椒盐、糖、玉米淀粉，腌制20分钟。

2热锅放油，放入鸡翅翻炒至金黄，再放入泡椒、鸡翅、蒜粉翻炒入味，放入青椒翻炒入味，放入芝麻、酱油翻炒上色。

天然香辣鸡翅

材料:鸡翅9只、姜蒜适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、生抽半汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒1汤匙、孜然粉1汤匙、盐少许、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、葱花1汤匙、芝麻1汤匙。

制造方法

1鸡翅洗净，对半切开，用厨房纸吸干水分。腌制鸡翅+姜蒜丝+1汤匙料酒+2汤匙酱油+1汤匙蚝油+1汤匙黑胡椒+1汤匙孜然粉+少许盐30分钟以上。

2热锅放油至油温六成热，放入鸡翅煎至两面金黄熟透(7分钟左右)。取出控油，然后把鸡翅倒回锅里+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花拌匀。

制作鸡翅的10种方法

[可乐鸡翅]

调味品

鸡翅(600克)

调味品

姜葱(适量)可乐(250克)酱油(2勺)

工作方法

1鸡翅、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2.炒姜和洋葱。

3将鸡翅放入锅中煎至表面微黄。

4加入两勺酱油翻炒片刻。

将可乐倒入锅中，烧开，然后用中低火煨。

鸡翅变软后，用大火把汤擦干。

把准备好的鸡翅放在盘子里就行了。

[蜜汁烤翅]

调味品

鸡翅(1000克)

调味品

熟芝麻(适量)橄榄油(适量)蜜汁烧烤材料(60g)

工作方法

1鸡翅洗净，准备蜂蜜烧烤材料。

2.鸡翅洗净，内外成对排列，这样鸡翅腌制起来味道更好。

3把它们依次切开，放入一个更大的碗里。

4加入60克蜂蜜烧烤酱。

5戴上一次性手套搅拌均匀，揉一会儿让鸡翅口感更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半天。最好是拿出来拌一半。(这里，如果鸡翅是刚洗好的，含有大量水分，就不要加水了，只需加入调料对鸡翅进行“按摩”即可。如果洗完水是干的，太干捏不动，加一点水)

如果一次腌制不完，可以放在保鲜袋里，腌制后放入冷冻室。想吃的时候，拿到冰箱里早点解冻就行了。

7腌制好的鸡翅放入烤盘，盖上锡纸，刷上橄榄油。

8放入预热到220度的烤箱，上下加热30分钟左右。中间拿出来两三次，用剩下的汤刷一遍。刷最后一遍的时候可以撒点熟芝麻。

[瑞士鸡翅]

材料:鸡翅(6 ~ 10片)

辅料:新鲜四季豆(或冷冻四季豆)

调料:八角、桂皮、陈皮、冰糖、生抽、老抽、姜、香油(麻油)、白酒、干辣椒。

做法:先将鸡翅中间的刀放入锅中煨(放入冷水中)。煨的时候放葱姜片，变色后捞出(不要煮)。将八角、桂皮、陈皮、冰糖、生抽、淡酱油、香油、白酒和适量的水放入砂锅中，烧开上色，然后放入泡好的鸡翅和干辣椒，放入泡好的四季豆炖10-15分钟，将鸡翅摆盘，将锅里的汁浇在鸡翅上。

[蜜汁烤翅]

1.烤好的蜂蜜鸡翅吃起来，健康美味不用一点油~食材:鸡翅、蜂蜜、叉烧酱。

2.将叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒放在翅膀上。最后倒入一些桂花酒，浸没1小时。

3.烤盘放锡纸，在院子里淹过的鸡翅里折边，220度烤15分钟。

4.15分钟后取出。

5.把鸡翅翻过来，放进烤箱烤15分钟。

6.从烤箱里撒点芝麻出来~吃吧~因为有蜂蜜，所以外皮金黄，里面鲜嫩。

[玫瑰之翼]

原料:鸡翅。

材料:玫瑰花干8g，红酒15ML，冰糖180g，麦芽糖180g，盐适量，热水120ML。

练习:

1.将干玫瑰浸泡在沸水中，滤出汁液。

2.将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红酒混合制成玫瑰蜂蜜汁。

3.鸡翅洗净，过滤，用玫瑰蜂蜜汁浸泡6小时。

4.烤盘铺上铝箔，烤箱220度预热10分钟。

5.将鸡翅放在烤盘上，放入烤箱，220度烤18分钟。取出刷上一层玫瑰蜂蜜汁，烤5分钟。

[辣烤鸡翅]

主要材料:

鸡翅1斤，辣酱2勺。

调料:

1茶匙葱花5g，1茶匙姜末5g，1茶匙盐5g，1/2茶匙胡椒粉3g，2汤匙料酒30ml。

步骤:

1.鸡翅洗净，倒入小锅，至八成熟取出；加入所有调味料，拌匀，腌制30分钟；

2.锅中倒入油，放入鸡翅，煎至两面焦黄；

3.用一点水把辣酱沥干。

4.倒入锅中，继续用鸡翅翻炒。鸡翅全部裹上辣酱后，收汁上火就可以了。

[火焰八爪鸡翅]

材料:中号鸡翅和章鱼。

调料:番茄酱、韩式辣酱、白酒、盐、酱油、胡椒粉。

练习:

1.鸡翅在水里飞，用盐、酱油、胡椒粉腌制。

2.章鱼飞出了水面。

3.锅中放六成油，将鸡翅煎至金黄色。移除。

4.蒜瓣切碎，葱切段，姜切段，入炒锅翻炒，倒入鸡翅，加入番茄酱和韩式辣酱翻炒，加入适量水，小火放入章鱼，加少许糖调味。

将红章鱼放在盘子中央，四周放上红鸡翅，撒上少许芝士粉，倒入白酒点燃，靠白酒糊。

“冰糖鸡翅”

1.鸡翅洗净，用牙签扎一下，用料酒、盐、胡椒粉、酱油、姜、葱腌制至少1小时。

2、锅中少许油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出。

3.冰糖用锅底的油融化，鸡翅翻炒均匀，蘸糖浆，加水保持鸡翅平整。

4.盖上锅盖用中火煨至汤汁粘稠，再用大火收汁！

[啤酒鸡翅]

1.9鸡翅洗净，用料酒、生抽、盐、葱、姜腌制4小时，捞出沥干备用。

2.枸杞洗净备用。如果有红枣，就加点红枣。我的家人不见了！

3.锅中油加热至六成，将鸡翅煎至两面金黄，倒入一瓶啤酒，撒上枸杞和葱姜，中火加盖，小火煨至啤酒味消失，大火收汁！

[红烧鸡翅]

材料:

鸡翅500克，大蒜两瓣，八角，白酒(或料酒)，油，盐，生抽，老抽都合适。

练习:

1.提前3-4小时将鸡翅洗净，沥干水分，加入酱油和白酒腌制；

2.3-4小时后，将腌制好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅)，放入六成热油中炸至两面金黄；

3.取出鸡翅，倒出锅内多余的油，用少许油炒蒜；

4.然后将鸡翅倒入锅中，加入水、酱油、八角，拌匀后用中火煨；

当汁液基本干透后，就可以以略呈胶状的形式食用了。

很多年轻人爱吃鸡翅，关于鸡翅有各种各样的食谱。那么你知道鸡翅是做什么的吗？我来给你介绍一下。

1.可乐鸡翅的做法

材料

鸡翅，干辣椒，可乐，酱油

工作方法

1.鸡翅洗干净，直接扔锅里炸。

2.取出鸡翅，放入锅中用油加热，然后倒入，炸至表皮金黄。(因为在火锅里冷炸鸡翅会严重粘锅。如果是不粘锅，就不用捞了，抹点油就行了。)

3.放2个完整的干辣椒。倒可乐，差不多到一半以上鸡翅的高度。加入酱油，颜色和咸可乐。

4.火沸腾了。煮沸并去除浮沫。(换锅= = =。锅太浅了。)

5.关小火，关小火，煮一会儿，尝一尝，最后收汁到自己喜欢的程度(个人觉得水干了味道更好)。加入少许鸡精或味精。

技能

1.不需要切鸡翅加盐。不需要加入料酒等调料去腥。新鲜的鸡肉一点都不腥。加上可乐煮了也不会有味道。

2.根据我的图片使用情况。这个吃起来微甜！如果怕太甜，建议减少用量，就是鸡翅的高度不要超过整体，最多差不多一半，但是要勤翻。泡沫还是要捞的。

3.水又干又好吃~

2.盐炒鸡翅

材料

鸡翅9只，盐10g，花生油少许，黑胡椒或孜然粉或辣椒粉适量(不一定)。

工作方法

1.鸡翅洗净，挤出水分，加盐拌匀，放入冰箱冷藏6小时以上。

2.把鸡翅从冰箱里拿出来，用水冲洗干净，挤出来。

3.锅里放一点油，摊匀，然后一个个放入鸡翅，小火煎。

4.当一面开始变成金黄色时，盖上盖子炖2分钟。

5.另一方面，做同样的事情。加盖的目的是加快鸡翅的成熟，同时防止水分被炒干，味道变成柴火。

6.根据自己的喜好撒上黑胡椒粉，孜然粉或者辣椒粉，或者什么都不加，都是原味的。

技能

10克盐是9个鸡翅的重量，可以根据数量增减。

3.辣椒切鸡翅的做法

材料

8个中号鸡翅，2汤匙剁椒，1/2汤匙姜末，1/2汤匙蒜末，1汤匙酱油，1茶匙葱花。

工作方法

1.鸡翅切成小块，用冷水焯一下，洗净沥干备用；

2.将姜末、蒜末、剁椒混合，放入油锅翻炒，与鸡翅拌匀，加入1勺生抽；入锅蒸15分钟左右，撒上葱花，取出。

技能

用姜和蒜炒碎辣椒会增加味道和香味。除了清蒸鱼和鸡翅，剁椒蒸豆腐和芋头也很好吃。

4.红烧鸡翅

材料

中号1 kg鸡翅，3片八角，中号生抽，3-4汤匙细砂糖。

工作方法

抓住鸡翅的表面

2.把血焯一下，取出来，排干。

3.给锅上油，放入鸡翅。

4.加入酱油翻炒

5.直到它稍微变成棕色

6.加水至鸡翅刚刚过水。

7.将水烧开，放入八角和细糖，加入少许酱油上色，转小火，盖上锅盖炖20-30分钟。

8.打开盖子，用大火收集汁液。

那就是鸡翅和土豆骨鸡翅的推出。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。